Une unique floraison!

les agaves américaines

A l'âge de 100 ans, les agaves américaines ( agave americana) lancent un formidable coup de canon: c'est l'annonce de leur unique floraison sur une immense hampe florale sur laquelle se précipitent des milliers de colibris.

Epuisés les agaves en meurent. Si la plupart ne fleurissent qu'une seule fois, ils le font sans bruit à l'âge de 18 ans.

La  floraison passée, la rosette de feuilles d'où est partie la tige florale se dessèche et meurt.Des pousses latèrales se développent et remplacent les parties mortes.

Les Indiens mangeaient les boutons floraux des agaves, fabriquaient du sucre avec le nectar des fleurs, faisaient de la faine avec les graines, du savon avec la racine et des aiguilles avec l'épine terminale.Pour eux l'agave était d'une grande utilité.

L'agave bleu sert aussi  à fabriquer la téquila et le vin d'agave ou vin Mezcal.

                    l'abus d'alcool est

                                                                                                                     dangereux

culture d'agave pour la fabrication

de la téquila